餐飲企業(yè)作為我國的傳統(tǒng)服務型行業(yè)，近些年來高歌猛唱，始終保持著旺盛的發(fā)展勢頭，實現同比增長10.8%，目前至少有800萬在冊門店，超過5億的餐飲互聯網用戶。毫無疑問，我國巨大的消費實力以及消費結構的調整悄然催生了行業(yè)的質變，在移動互聯網技術快速發(fā)展的前提下，餐飲企業(yè)的定義和軌跡都已或多或少被刷新。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)如今是立足于過去的經驗累積，而面向時代創(chuàng)設的新環(huán)境、新要求，轉型已早成為共識，現在亟需探討的，是要轉型到什么方向去以及如何實現轉型。“智慧化發(fā)展”作為關鍵議題，在這個過程中起著明燈式的領頭作用。
推動傳統(tǒng)餐飲大洗牌、蛻變迎來新生的，是如今與日俱新的外賣平臺、智能餐廳、云計算、大數據等元素背后的信息化、互聯網化潮流。正是它們將餐飲從單一的門店“解放”出來，縮短了企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與消費者之間的距離。這樣的新型關系既是挑戰(zhàn)也是機遇，一方面激烈的競爭暴露了行業(yè)內部產品同質化問題，另一方面卻也在推動餐飲企業(yè)向平臺借勢，更好地發(fā)掘弱點、吸取養(yǎng)分，把握住市場發(fā)展的前沿趨勢。
長遠來講，推動行業(yè)智慧化發(fā)展的目標可概括為“新未來、新餐飲”，意即同時處理好大環(huán)境提出的要求與企業(yè)為求進步的自我要求。2018年餐飲市場將有哪些變化走勢？餐飲企業(yè)將如何面對新的政策環(huán)境和市場環(huán)境？餐飲軟件接口是否能實現標準化？這些問題無一不將影響著每個餐飲人的未來軌跡。而身處這樣的背景中，企業(yè)該如何利用互聯網塑造供應鏈？如何運用科學管理來降低運營成本？如何先人一步玩轉新營銷？也已經成為需要企業(yè)自身不斷思考、調整的生存新法則。
為幫助餐飲企業(yè)更好地“智慧化”發(fā)展，探索推廣餐飲經營新技術、新模式、新產品、新業(yè)態(tài)，進一步提升餐飲行業(yè)與新型信息化、互聯網化的有效結合，共建高效生態(tài)系統(tǒng)，推動企業(yè)效率提升，餓了么與智慧餐飲峰會聯合行業(yè)內協會、品牌餐飲等業(yè)內領軍人物及精英大咖，于2017年12月正式啟動“智創(chuàng)獎”評選，嘉獎優(yōu)秀餐廳品牌、勢頭迅猛的餐廳新銳等企業(yè)，結果將會在2018年4月12日召開的“第三屆中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會暨“智創(chuàng)獎”頒獎盛典”中公布，屆時獲勝企業(yè)將會與眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者分享自身的經驗與體會。
已開辦兩屆的中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會，在新一年的交流中也會一如既往地推動餐飲行業(yè)的智能化轉型，與1000位參會代表、100+品牌媒體、30+重量級發(fā)言嘉賓、60+投融資機構一起，分析中國餐飲行業(yè)政策趨勢、與眾多與會企業(yè)合作探討，共同理清決策思路，構想未來合作創(chuàng)新模式，助力中國智慧餐飲事業(yè)迅速騰飛！
關于峰會更多資訊，敬請登錄活動官網：www.csciis.com或咨詢021-31356975
