無論哪一類型的餐廳，在經(jīng)營上都繞不開這個話題——翻臺率。翻臺率高，意味著能在有限的空間和有限的營業(yè)時間內，讓座位的流動率提高，營收也會成倍提升。因此，對餐廳來講，翻臺率尤為重要。
想要提高翻臺率，除了在座位設計和出菜頻率上改進外，更有效的辦法就是啟用秒刷付掃碼自助點餐系統(tǒng)，完成人工點單模式向無紙化自助下單的模式轉變。
自助點餐的優(yōu)勢
（1）減少顧客等待時間，提高翻臺率
顧客進店后，可通過手機自助掃碼，進行點餐、結賬、呼叫服務員等操作；
遇到客滿需要等位時，服務員可提前出示菜單碼給顧客，顧客在等位期間即可提前點餐，這樣既減少了用餐等待時間，同時也為餐廳帶來了更多的用餐體驗優(yōu)勢。
（2）節(jié)省人力成本，降低菜單物料費用
對于餐廳經(jīng)營者而言，掃碼自助點餐的模式不僅可以提升服務員看臺數(shù)，降低菜單物料費用，同時也能降低點菜收銀復雜度，節(jié)約門店運營成本，提升門店運營效率。
秒刷付智慧點餐系統(tǒng)功能介紹
（1）掃碼點餐快捷便利
接入智慧點餐系統(tǒng)后，僅需一個二維碼桌貼就能代替?zhèn)鹘y(tǒng)餐飲店服務員進行拿菜單、顧客下單、對單等繁瑣的流程。
消費者掃描桌上二維碼即可進行點餐操作，且穩(wěn)定性高，在用餐高峰期，還能有效規(guī)避錯單風險。
（2）訂單信息精準同步
消費者選好菜品后完成訂單提交，后廚同步打印菜品明細，接下來就可以坐等上菜了。
這整個流程至少能節(jié)省10分鐘的就餐時間，翻臺率也隨之提升。服務員直接在后臺一鍵沽清菜單，及時高效。
（3）無縫對接營業(yè)數(shù)據(jù)，完美對賬
餐廳經(jīng)營者可通過后臺隨時隨地管理了解各項營業(yè)數(shù)據(jù)、訂單明細，支持手機一鍵查詢，讓店鋪管理不再是問題。
并且，通過訂單分類， 還可分析出各大消費者的菜品選擇偏好，哪些是受歡迎的網(wǎng)紅菜品、哪些菜品選擇率低等，從而優(yōu)化菜單，用數(shù)據(jù)助力商家實現(xiàn)營收增長。
小提示：在餐飲消費場景中，點餐是必不可少的環(huán)節(jié)，當前已經(jīng)有越來越多的餐廳借助自助點餐工具實現(xiàn)了餐廳智慧化轉型。
而自助點餐還只是智慧餐飲的冰山一角，當點餐成為沉淀顧客的入口后，怎么繼續(xù)與他們建立更深的聯(lián)系，使之變?yōu)榉劢z、會員、回頭客，并在收銀這個動作上疊加更多的服務價值，這些都是值得去思考的問題。
