掃碼點(diǎn)餐，我們可以稱(chēng)它為線上POS，在近幾年也成了效率、體驗(yàn)的代名詞。
傳統(tǒng)點(diǎn)餐模式，門(mén)店內(nèi)服務(wù)流程大概是這樣的：
1、顧客進(jìn)店，迎賓帶客人入座；
2、服務(wù)員到餐區(qū)服務(wù)臺(tái)取菜單、上餐單；
3、為客人倒水；
4、點(diǎn)菜下單：桌旁用點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜或者手寫(xiě)單；
5、上飲品：到吧臺(tái)取酒水、服務(wù)；
6、為客人上菜；
7、餐間服務(wù)：續(xù)水、撤盤(pán)、遞餐巾紙等；
8、辦理會(huì)員邀請(qǐng)：服務(wù)員向顧客介紹會(huì)員規(guī)則，顧客認(rèn)可后，搜索關(guān)注品牌公眾號(hào)，填寫(xiě)所需身份信息，通過(guò)填寫(xiě)手機(jī)驗(yàn)證碼，驗(yàn)證成為會(huì)員；
9、結(jié)賬：服務(wù)員到吧臺(tái)打印預(yù)結(jié)單，服務(wù)員、顧客檢查賬單，確認(rèn)無(wú)誤后到前臺(tái)結(jié)賬，收銀員手動(dòng)開(kāi)票；
10、收臺(tái)：清理、重新擺臺(tái)。
而應(yīng)用了掃碼點(diǎn)餐的門(mén)店服務(wù)流程是這樣的：
01、顧客進(jìn)店，迎賓帶客人入座，并介紹顧客使用掃碼點(diǎn)餐；
02、為客人倒水；
03、為客人上菜；
04、餐間服務(wù)：續(xù)水、撤盤(pán)、遞餐巾紙等；
05、收臺(tái)：清理、重新擺臺(tái)。
兩者對(duì)比，可以看出應(yīng)用了掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)的門(mén)店，省去了服務(wù)員上餐單、點(diǎn)菜下單、上飲品、推薦辦理會(huì)員、結(jié)賬、開(kāi)票的環(huán)節(jié)。天財(cái)商龍掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，可根據(jù)門(mén)店顧客人群定位及點(diǎn)餐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，選擇無(wú)菜單模式；顧客掃碼點(diǎn)餐下單，收銀員收到訂單信息、協(xié)助送酒水；會(huì)員的申請(qǐng)，顧客在點(diǎn)餐期間即可自助辦理，在線活動(dòng)一目了然，手機(jī)查詢(xún)，快捷方便；用餐結(jié)束后，在桌邊自動(dòng)查詢(xún)訂單，確認(rèn)后可完成結(jié)賬；掃描結(jié)賬單開(kāi)票二維碼，即可在線自動(dòng)開(kāi)票。
據(jù)某品牌餐廳內(nèi)的用餐數(shù)據(jù)顯示，顧客進(jìn)店到完成下單，傳統(tǒng)人工點(diǎn)餐需要耗時(shí)13分鐘，掃碼點(diǎn)餐僅需8分鐘，平均每桌節(jié)約5分鐘。天財(cái)商龍掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，通過(guò)簡(jiǎn)化店內(nèi)服務(wù)流程，從而降低用工成本；通過(guò)解綁流程化的工作，來(lái)激勵(lì)服務(wù)人員為顧客提供更多關(guān)懷、服務(wù)，從而提升顧客體驗(yàn)。
當(dāng)然，對(duì)于很多類(lèi)型的餐飲門(mén)店，掃碼點(diǎn)餐并非最佳選擇，例如快餐除了掃碼點(diǎn)餐，還搭配了自助點(diǎn)餐機(jī)；小門(mén)店，前臺(tái)一臺(tái)POS也能搞定，切莫人家用啥、咱用啥，讓進(jìn)店的每位顧客都能有更好的用餐體驗(yàn)，讓掃碼點(diǎn)餐更有溫度！
