安徽合肥的一家餐飲連鎖“珊瑚碼頭紙包魚(yú)”，憑借美味與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，一躍成為魚(yú)控們必入的“神仙店鋪”。近年來(lái)新店開(kāi)業(yè)不斷，在全國(guó)擁有超過(guò)100家連鎖店面，每天賣(mài)出超過(guò)10000條魚(yú)!
作為紙包魚(yú)界的“大佬”，珊瑚碼頭憑一道麻辣鮮香的紙包魚(yú)抓住無(wú)數(shù)霸都人的胃!為了保證紙包魚(yú)的口感，珊瑚碼頭選擇自家養(yǎng)魚(yú)，精選優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗，自然生長(zhǎng)200多天，因此魚(yú)肉鮮甜緊實(shí)。
選用無(wú)骨無(wú)刺的巴沙魚(yú)作為原材料，不油炸不碳烤，去骨無(wú)刺，裹油紙，配醬料，牢牢鎖住魚(yú)之鮮，還有多種口味選擇，滿足了吃貨們挑剔的味蕾。
除了用美味鮮香的紙包魚(yú)滿足顧客之外，珊瑚碼頭在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面也玩得很溜。借助科脈好餐謀+微餐廳智慧餐飲解決方案，有效解決經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的會(huì)員活躍度不高、客單價(jià)低等痛點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化高效管理。
利用科脈好餐謀智慧餐飲管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)連鎖門(mén)店統(tǒng)一管理，并形成強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，針對(duì)不同門(mén)店提供差異化的業(yè)務(wù)支撐。
此外，好餐謀還能對(duì)復(fù)合業(yè)態(tài)(如現(xiàn)場(chǎng)加工等等)提供支持，解放員工雙手。助力餐飲商家大大降低人力成本，提高前廳效率，提升對(duì)連鎖門(mén)店進(jìn)行統(tǒng)一管理的效率。
借助科脈微餐廳，助力餐飲商家激活會(huì)員，玩轉(zhuǎn)會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)，有效提升客單價(jià)以及復(fù)購(gòu)率。在科脈微餐廳上實(shí)現(xiàn)小程序掃碼點(diǎn)餐，通過(guò)積分商城實(shí)現(xiàn)拉新以及裂變，完成線上線下一體化營(yíng)銷(xiāo)。
不僅如此，餐飲行家還能通過(guò)享錢(qián)平臺(tái)的收銀方式和外賣(mài)管理，形成數(shù)字化管理閉環(huán)，提高消費(fèi)者體驗(yàn)。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，在疫情階段市場(chǎng)大規(guī)模停擺的挑戰(zhàn)下，餐飲行業(yè)仍保持4萬(wàn)多億人民幣的規(guī)模。這得益于在疫情的危難之際，餐飲企業(yè)將外賣(mài)、團(tuán)餐、半成品、零售化等方式成為了自救的重要舉措。
眾所周知，餐飲行業(yè)擴(kuò)張難、管理復(fù)雜、易翻車(chē)讓很多餐企的連鎖之路舉步維艱，沒(méi)有數(shù)字化的餐飲相當(dāng)于“裸奔”。
科脈的智慧餐飲解決方案有效賦能餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，利用數(shù)字化手段來(lái)增加流量曝光，通過(guò)提升數(shù)字化技術(shù)能力來(lái)完成效率提升，助力餐飲企業(yè)開(kāi)源增收，降本增效。
