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全國多地試行校園食堂新標準,智慧食堂科技管理助成長

發(fā)布日期:2021-07-14  中國POS機網  來源:滿客寶智慧食堂
核心提示自今年6月,國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《營養(yǎng)與健康學校建設指南》,要求適應兒童青少年生長發(fā)育需要,推動學校營養(yǎng)與健康工作,全國省市各相關部門認真對照落實部門責任,積極宣傳、廣泛發(fā)動,合力推進營養(yǎng)與健康學校建設
自今年6月,國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《營養(yǎng)與健康學校建設指南》,要求適應兒童青少年生長發(fā)育需要,推動學校營養(yǎng)與健康工作,全國省市各相關部門認真對照落實部門責任,積極宣傳、廣泛發(fā)動,合力推進營養(yǎng)與健康學校建設工作,校園食堂從食材管理、后廚管理到營養(yǎng)搭配等方面,逐步建立起新標準。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)目前已被北京市順義區(qū)第一中學、石家莊第一中學、天津南開中學等上百家中小學食堂應用,以科技管理、智慧就餐助力青少年健康成長。
互聯(lián)網+明廚亮灶
在智慧食堂管理中,明廚亮灶是當下確保食品安全的重要手段。而對于正處于“長身體”重要階段的孩子們來說,吃得干凈、安全更是首要考量的問題。滿客寶智慧食堂建立“互聯(lián)網+明廚亮灶”機制,在各食品操作間、餐飲具清洗消毒間、食品儲存等關鍵控制區(qū)域內安裝360°高清紅外攝像頭,實時記錄食堂監(jiān)控后廚所有行為,食堂大可實時播放,便于監(jiān)督;同時智能AI后廚行為監(jiān)測工作人員操作規(guī)范,違規(guī)行為監(jiān)控告警,及時制止。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的明廚亮灶功能支持家長或監(jiān)管人員在移動端查看食堂衛(wèi)生情況,家長還可線上為學生訂餐,保障學生安全便捷就餐,讓家長更安心。
大數(shù)據(jù)+營養(yǎng)就餐
安全之外,吃的營養(yǎng)健康也是此次食堂新標準建設內容。滿客寶智慧食堂大數(shù)據(jù)對食堂菜品進行營養(yǎng)分析,選餐區(qū)的營養(yǎng)屏顯示食堂所有菜品的詳細營養(yǎng)信息,為學校配餐提供科學數(shù)據(jù)支撐;每餐營養(yǎng)報告根據(jù)學生身體健康情況、營養(yǎng)攝入情況,推薦科學就餐的指導建議,調整營養(yǎng)的均衡攝入。
隨著校園食堂新標準在全國范圍內落實,食堂智慧轉型已是大勢所趨,滿客寶智慧食堂堅持以創(chuàng)新科技和領先技術反哺校園,助力我國規(guī)范學校食堂營養(yǎng)與安全相關管理,為萬千在校師生帶來美好就餐體驗。
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